餐飲業快閃活動的推廣方法

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餐飲業快閃活動的推廣方法

這篇文章深入介紹了一家專注於手工披薩的餐飲店,透過快閃群活動成功提升知名度和銷售量的全程過程。以下是更詳細的內容,分為活動準備、活動預熱和活動發售三個部分。

活動準備:實體門店做群成交活動的「3 板斧」

  1. 形式設定:

    • 限時折扣:9英寸炭烤鰻魚榴槤四拼披薩,原價98元,新品秒殺價39元。
    • 邀請曬單:購買披薩可額外獲得飲品1元。
    • 快閃群內粉絲邀請好友進群,截圖回傳可獲得優惠券。
    • 限時限量:快閃群粉絲第二日專享福利,引導再次下單(6英寸榴槤薄脆披薩19元)。
  2. 群發售活動SOP(標準操作流程):

    • 由於店面不大,只有2名店員,分別負責產品製作和群發售活動,因此需要嚴謹的SOP來省時省力。
  3. 物料準備:

    • 99%的工作需提前完成,包括群成交全過程的話術、所需的各種海報和圖片。
    • 提前準備「百問百答」,以應對用戶在活動過程中可能提出的問題。

活動預熱:私域用戶數不多,怎麼預熱,篩選更多目標客戶進群?

  1. 朋友圈預熱:

    • 使用「朋友圈3+1」劇本,包括售前預熱造勢、售中營造氛圍、售後跟蹤追銷。
  2. 公眾號推廣:

    • 利用公眾號平台宣傳,分享至朋友圈,吸引更多流量。
  3. 各種群分享:

    • 提前編輯話術,將活動消息分享到其他社群,注意話術不要過於廣告化。

活動發售:活動開始4分鐘就搶光100單

  • 利用群成交的四個刺激:紅包雨、群接龍、訂單雨、倒計時,根據活動節奏設計相應步驟。
  • 活動開始前,進行紅包抽獎,提高用戶期待感。
  • 發送活動詳情、產品圖片和購買連結,說明活動時間和價格,渲染產品價值,刺激用戶購買。
  • 引導已下單用戶進行接龍,群接龍可以引發從眾效應,提高購買機會。
  • 適時發布倒計時,提醒用戶時間有限,刺激購買。
  • 若商品快速售罄,可迅速補倉,繼續促銷。

心得與建議:

  1. 人員分工:

    • 明確每個流程的人員分工,確保活動順利進行。
  2. 選擇適當的發售時間:

    • 考慮用戶活躍時間,可能調整到晚上8:00-10:00。
  3. 朋友圈文字控制:

    • 避免文字過多,會被折疊,可以分段或在評論區補充。
  4. 快閃群的優勢:

    • 低成本、不需要大量執行人員,適合沒有私域經驗的商家。
  5. 活動產品選擇:

    • 選擇具有廣泛性、稀缺性、時節性、相容性的產品,滿足目標消費人群需求。
  6. 引導到店領取:

    • 若有實體門店,可引導用戶到店領取,降低成本,增加客流量。

這次快閃群活動的成功不僅帶來快速變現,還為店鋪帶來了新流量,是一個低成本且見效快的推廣方法。對於缺乏私域經驗的小店,這是一個有效的試錯方式,同時也提供了提高知名度和銷售量的效果。

結語

實體店事業的推廣,不僅要善用網路平台,也要充分發揮傳統推廣手法。透過以上十大專業方法,你將能吸引更多潛在客戶,提升店家知名度。

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