55歲大媽賣滷菜,憑借「一張卡」拿下周圍訂單,成功逆襲!
創業不易,做生意更是艱難,成功了自然能賺錢,但如果經營不善,損失和打擊都是巨大的。在現實生活中,有很多小本生意,雖然看起來不起眼,卻有著高利潤,甚至能發家致富。有人甚至說,那些買房的主力軍就是做小本生意的人。
在浙江,有一家滷菜館,一年收入達到10萬元。這位老闆的經營手法可謂獨到,足以讓各位學上一年都學不完。很多人可能以為我在誇大其詞,但這位老闆的商業理念的確不是一般人能輕易參透的。我自己目前也只是參透了一兩層,今天就把這位老闆的秘訣分享給大家,看看各位能參透多少。
想必各位在開店初期都曾遇到過選址的困難。對於小本經營者來說,想要租一個理想的門面並不容易,地段好的地方租金高得驚人,而租金較低的地段又往往人流稀少。本案例的主角老劉,最終選擇了一個租金較低、地段不理想的位置。當所有人都認為他的生意難以為繼時,他卻用實力讓眾人跌破眼鏡。
一、滷菜店開業2個月,慘遭關門整頓
在浙江的一個小巷子裡,有一家不起眼的滷菜館。如果不是那醒目的紅色招牌,估計很難有人注意到這家小店。這也是導致老闆開業初期生意慘淡的主要原因。但選址已成定局,為了節省租金,老劉只能在其他方面下功夫。
這家滷菜館的老闆姓張,今年已經55歲。張大媽的滷菜手藝可是家傳的,吃過的人無不稱讚。然而,由於選址不佳,店鋪生意一直不見起色。開業兩個月後,張大媽已經有些撐不下去了,於是她決定暫時關店整頓。
張大媽知道,如果再這樣下去,每天的損失會讓她無法承受。她一度想過發傳單來宣傳,但很快放棄了這個念頭,因為她知道在當今社會,發傳單已經失去了效果。顧客對此早已免疫,於是她決定在滷菜本身做文章。畢竟,她的滷菜味道在當地是數一數二的。
那麼,張大媽到底是怎麼做到的呢?其實方法很簡單,就是靠著一個「返現」模式。接下來,我就詳細分享一下她的生財之道。
二、具體方案
- 1元資格卡
張大媽推出了一個活動,當顧客結賬時,店員會告知:「我們店現在正在搞活動,為了回饋新老顧客,只要在店裡消費滿30元以上,再花1元錢就可以成為本店會員,會員每次消費後,都可以獲得當次消費額的20%返現到會員卡,下次消費時可以直接使用。」
這意味著,如果顧客這次消費30元,那麼成為會員後,6元會返到卡裡,下次再來消費時,只需要支付24元即可。而且,下一次消費後,依然會有20%的返現累積到卡裡,這張卡是永久有效的。算下來,顧客省下的錢可不少。
此外,為了快速擴大顧客群體,提升店鋪知名度,張大媽還推出了一個活動:老會員只要推薦一位新顧客辦卡,老顧客就可以直接獲得半斤滷菜,新顧客則可以獲得一個價值10元的滷雞腿。
那麼,這兩個活動的盈利點在哪裡呢?
三、獲利分析
首先,辦理會員卡是有門檻的,顧客必須消費滿30元,並額外支付1元才能辦理會員卡,這直接增加了首次消費的金額。更重要的是,這1元錢對店鋪來說是純利潤,隨著辦卡人數的增加,這也是一筆可觀的收入。
這張會員卡給顧客帶來的優惠是每次消費20%的返現,換句話說,相當於顧客每次消費都能打八折。對顧客來說,這是實實在在的優惠;對於張大媽來說,這只是數字遊戲。如果顧客不來消費,再大的折扣也不會產生成本;而只要顧客來消費一次,折扣依然是在利潤之上。
此外,顧客之間的裂變效應也不可忽視。老顧客喜歡佔便宜,特別是老人們,他們經常會邀請朋友一起來買幾斤滷菜,這就直接建立了裂變關係。每當有新顧客被推薦過來時,老顧客和新顧客都能獲得優惠,這讓他們樂於推薦朋友過來,最終,張大媽的滷菜店顧客源源不斷,生意越來越好。
今天的案例分享到此,希望這個成功的經驗能啟發你如何在市場中找到自己的立足之地。財富背後的秘密,往往是別人不知道的,而你知道,這就是你的優勢;別人不敢做的,而你敢做,這就是你的機會。
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